想家的時(shí)候，看著街上車流不息，行人來來往往，超市更是擠滿了人，都在為這即將到來的新春佳節(jié)，準(zhǔn)備年貨，好不熱鬧?？粗浖苌夏切┝宅槤M目的貨物，好吃的美食，漂亮的衣服，鞋子，包包，應(yīng)有盡有，可是對(duì)于想家的人來說，仿佛都沒有回家來的興奮。沒有家的味道，再好看的衣服都是過眼云煙，在蘭州，能了表思鄉(xiāng)之情的也唯有一碗塞拉宮牛肉面了。

在每個(gè)人心中，都有自己十分鐘愛的美食，或許沒有時(shí)尚餐廳的好看，更沒有城市風(fēng)味小吃的獨(dú)特口感，但它就是好吃又好看。不錯(cuò)，從小到大，我們每個(gè)人吃過的牛肉面不在少數(shù)，讓我念念不忘的唯有一碗蘭州牛肉面了。蘭州塞拉宮牛肉面的好吃，跟這座城也是有著極大的關(guān)系，除此以外，與他本身也有著脫不開的關(guān)系。它的歷史由來，一直到轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的蘭州牛肉面，這一路，都在隨著我們90后一點(diǎn)一點(diǎn)的成長(zhǎng)。如今的它已經(jīng)上升為一種傳統(tǒng)的美食，一個(gè)記憶中的味道，一個(gè)想家時(shí)的慰藉。

也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不管是塞拉宮牛肉面館的拉面師傅，還是下面師傅，換了一屆又一屆，這一張張陌生的面孔總是在變，但是熟悉的拉面技藝卻怎么也不會(huì)改變，塞拉宮牛肉面永遠(yuǎn)都在往前走，正所謂，越古老，越美好，越是歷經(jīng)經(jīng)年累月的歷練，經(jīng)典的美食越會(huì)變得更加有味道。到現(xiàn)在，也許已經(jīng)記不清在塞拉宮吃過多少次面，但是每次都會(huì)有不一樣的發(fā)現(xiàn)，譬如，有時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，青年男子一般都會(huì)吃二細(xì)，大寬較粗的面，女孩子和一些斯文男子則會(huì)吃三細(xì)，韭葉一些比較遷細(xì)的面，老年人則會(huì)吃那種細(xì)如粉絲的毛細(xì)，這種獨(dú)特的習(xí)慣也造成了蘭州的一道獨(dú)特風(fēng)景。這樣一碗獨(dú)特的塞拉宮牛肉面，又怎么能不讓人想念家呢？