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塞拉宮牛肉面,一直都是蘭州人鐘愛的牛肉面品牌

所屬分類:行業(yè)資訊    發(fā)布時間: 2020-11-06    作者:塞拉宮牛肉面
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有些美食,雖然誕生于鄉(xiāng)野,但是卻被眾多食客所青睞。吃牛肉面的人不分身份地位,是一個大眾化的美食。許多美食隨著時代的變遷,社會的發(fā)展和人們消費層次的變化,逐漸相忘于江湖,唯有蘭州牛肉面始終遵循傳統(tǒng)的做法,保留傳統(tǒng)的味道,因此一代代傳承下來,被眾多食客記住它的味道。


在蘭州,牛肉面品牌眾多,口味各異,有很多名氣比較大的牛肉面品牌,作為一個外地人想要加盟蘭州牛肉面。但是面對那么多的加盟品牌,該如何選擇呢?選擇名氣大的,還是選擇口味正宗的!當然要想把生意做好,當然要做.地道的牛肉面,只有口味正宗生意就會非?;鸨5且惨欢ㄒ谔m州本地牛肉面界有一定的品牌**度。這兩者相結(jié)合才能讓許多食客吃到蘭州本土正宗的牛肉面。塞拉宮牛肉面完全符合品牌影響力大又正宗的要求。要想做蘭州牛肉面加盟可以放心的找蘭州塞拉宮牛肉面。塞拉宮不僅加盟費用低而且味道正宗,讓每一位食客吃的放心吃的開心。


蘭州塞拉宮牛肉面經(jīng)過時代的變遷,在**依舊青春煥發(fā),必定離不開它的原料、地道的口感和快節(jié)奏的出餐速度。蘭州塞拉宮牛肉面呈現(xiàn)在你面前時,你所看到的只是一碗湯和面條還有幾勺紅辣椒油和一些蒜苗香菜,如此簡單。殊不知,它的制作過程也是比較繁瑣的。一碗勁道爽滑的塞拉宮牛肉面要經(jīng)過九九八十一揉方才拉出一碗粗細不一的牛肉面,同時拉面師傅的拉面技術(shù)影響一碗面的口感,在不同面型的拉制次數(shù)上都有規(guī)律可循。舀湯師傅的記憶力也是..的,他不僅能夠記清楚每個人選擇的面型和要求,還能根據(jù)人員流動情況控制出面的速度。在普通人看來一碗簡單的塞拉宮牛肉面背后有著復雜的制作工藝。


蘭州塞拉宮牛肉面對用料選材極其苛刻,從湯、面、肉、蘿卜、油潑辣子幾個方面入手來提高食客的品味,濃濃鮮香的肉湯,搭配白白的蘿卜,加上美味的油潑辣子,一碗勁道清香的牛肉面看著都讓人垂涎欲滴! 蘭州塞拉宮無論是在揉面師、還是拉面師的配備上,都選擇從業(yè)多年的師傅,不論是對“面性”的熟悉,還是和面上的“揉、摔、抱、打”上都爐火純青,將面團和至表面光滑、質(zhì)地均勻、手感較硬、富有彈性是塞拉宮總部制定的標準,在此步驟完成后,塞拉宮拉面師便開始抻面,既要粗細均勻,又要保持面條勁道,這極考驗拉面師的拉面水平。塞拉宮以面為本,用面來留住每一個進店顧客的胃。

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